Австралия – далеко не последнее из вожделенных мест, где мечтают побывать наши соотечественники, а познакомиться с этой  страной  можно просто в центре Москвы, в превосходном ресторане Открытая Австралия. Простой интерьер согрет живым теплом светлого дерева и чудесно раскрашен колоритными фотографиями из австралийской жизни, а главный персонаж – чудовищных размеров крокодил, чучело которого разместилось под потолком, и это очевидно не аренда квартиры на сутки в Москве, а постоянное «место жительства»  зубастой рептилии. Завсегдатаи любят расположиться прямо под жутковатым украшением, но дыхание бескрайней саванны нетрудно ощутить в любом уголке этого заведения: первый этаж очень хорош для милых встреч вдвоем за уютными столиками, а три зала второго этажа способны вместить самую шумную компанию.По утрам Australia Open угощает кашами с изюмом и курагой и сказочным омлетом, в обед – вкусным недорогим ланчем, а вот вечером сюда стоит завернуть любителям поесть вдоволь. Превосходная кухня ресторана включает не только австралийские, но и итальянские, американские и японские блюда: дорадо с аппетитным гарниром, апельсиновая утка, кальмары в хрустящей панировке и великолепный выбор суши и роллов, настоящий австралийский стейк тибон,  мясо для приготовления которого доставляют только из Австралии, а для любителей экзотики – филе страуса. Заметим, что австралийские вина ничуть не уступают французским, а пиво Fosters и вовсе в рекламе не нуждается. Особый нюанс заведения – трансляция всех интересных спортивных соревнований.